中新网新疆新闻1月5日电（苏镘羽 高甜）随着生活条件改善，额敏老百姓的生活也慢慢的发生变化，从储存冬菜开始转变为储存冬肉，新疆特色美食风干肉备受青睐。
风干肉耐储存、口味佳成为大众首选，在某出售风干肉的店里，老板耐心的为客人讲解风干肉的制作方式、烹饪方法、食用的口味等。
顾客 李晨：“额敏县人比较喜欢吃牛羊肉，我们就囤积一些风干肉、一些马肠子作为冬肉，到冬天的时候房子来客人，我们也可以招待一下。
这段时间正是风干肉制作和销售的最佳时段，许多店铺的老板还开通了网上售卖和外地邮寄的服务，拓宽销售渠道，增加了自己的收入。
某风干肉店老板 马洪波：“从去年到今年，将近一整年的时间，收入特别好，咱们的口碑也一直特别好，一直本着用最好的草膘牛做最好的风干肉，不管是疆外也好疆内也好，销量一直在上升，现在咱们的生意一天比一天好。”
（编辑：闫文陆）
