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新疆焉耆葡萄酒有了“身份证” 10万亩酿酒葡萄进入采摘季

2021-08-24 12:39:43 来源:中新网新疆
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图为焉耆县酿酒葡萄喜获丰收,采摘人员正在进行采摘。图为焉耆县酿酒葡萄喜获丰收,采摘人员正在进行采摘。

  中新网新疆新闻8月24日电(马国庆)作为新疆五大葡萄产区之一,焉耆县10万亩酿酒葡萄进入采摘季,各酒庄的工人和前来采摘葡萄的村民穿梭其间,呈现出一派忙碌的丰收景象。 焉耆产区已形成了以有机葡萄种植、酿造、营销为一体的葡萄酒全产业链,焉耆的葡萄酒还在酒瓶上印上了二维码,里面输入了该瓶酒从生产到销售各环节信息,实现可追溯,这就像是葡萄酒的“身份证”,独一无二。

  在新疆轩言酒庄种植基地,一棵棵葡萄藤下挂满了珠圆玉润的紫色酿酒葡萄。采摘人员熟练地剪下葡萄并装箱,拖拉机把装箱的葡萄运往酒庄等待加工成葡萄酒。

  焦克义夫妇在七个星镇有20多亩地,每年种植一些经济作物。他们又承担了酒庄80多亩地的管理,葡萄丰收了,他们继续采摘葡萄增加收入。焦克义 说:“我们夫妻承包的这些地,主要负责葡萄上架、拔草这两项管理任务,每年收入在五万二,摘葡萄是另外付工钱,每筐葡萄4块钱。消费者在喝红酒的时候,扫描二维码,有可能会扫到我们夫妻种植这块地酿出的葡萄酒,这感觉很有成就感。”

  今年,新疆轩言酒庄种植了1800多亩有机葡萄,有赤霞珠、美乐、马瑟兰、霞多丽、西拉、贵人香6个品种。 酒庄及时采摘后立刻进行榨汁,有利于酿造出更优质的葡萄酒,另一方面可以增加附近村民的收入,采摘工作预计九月中旬结束。

  新疆轩言酒业有限公司总经理鲁小凤说:“酒庄今年从8月10号就开始采收了,现在已经是第2波采收,采收的是美乐葡萄,我们用工每天在50人-100人,大部分都是本地人,也有从和田、喀什过来务工人员,一天能挣个150到200块钱。焉耆霍拉山下夏季高温少雨昼夜温差比较大,很适合种植酿酒葡萄,糖度特别适合酿酒,酒庄种植的葡萄是严格控产控量的, 一亩地平均产量控制在200多公斤左右,葡萄不打农药不施化肥, 酒庄生产的葡萄酒瓶身上都印有二维码,扫描二维码进入中国追溯平台,就可以了解到该瓶酒从种植到采摘的各类信息,它就相当于我们葡萄酒的一个身份证,可以追溯到咱们的这个种植过程。”

  近年来,焉耆县立足区位、气候、资源、政策和产业优势,把加快发展以葡萄为主的特色林果业作为强县的支柱产业和突破口,举全县之力发展葡萄产业,引进酿酒葡萄种植企业28家,投入各类资金13.6亿元,葡萄种植面积已达10万亩,酿酒葡萄挂果面积4万多亩,葡萄园连绵延伸至戈壁滩深处。在戈壁滩上种植葡萄,不仅改善生态环境,还有利于促进附近村民增收致富。在葡萄基地干活的季节工,全年人均增收4000元至5000元。

  焉耆县酿酒葡萄种植基地是经国家认证的全国有机农业示范基地,经过十多年的建设,绿色、有机、高端的“红酒之都”品牌不断扩大,已经形成了以有机葡萄种植、酿造、营销为一体的葡萄酒全产业链。每年葡萄产量达一万吨左右,生产葡萄酒达6000吨,预计到“十四五”末,焉耆县葡萄产量将达4万多吨。 

(编辑:孙亭文)