中新网新疆新闻3月22日电（李娜）“亲情中华·为你讲故事”网上冬令营于云端，为营员们带来了大家最感兴趣的中国饮食文化主题。此次活动主要介绍了中国饮食文化中的两道特色美食——“北京烤鸭”与“火锅”。

　　“北京烤鸭”外酥里嫩、色泽鲜亮；“火锅”味道独特、鲜香麻辣。冬令营就以“北京烤鸭”和“火锅”这两样极具人气、富有温度的食物为主题，在食材的变化和多样性的展示中，讲中国传统文化，呈现中国饮食文化的魅力。

　　课堂上，营员们听着视频中“北京烤鸭”烹制时滋滋的声响，看着“火锅”红艳艳的色泽，表现得异常兴奋，积极与老师互动，谈了很多自己关于中国美食的感受和理解。在教师的讲解中，营员们对“北京烤鸭”和“火锅”的历史渊源、名称由来、烹饪方式及文化内涵都有了深入的认识，纷纷惊叹这不仅是一道美食，更是一种艺术。老师们教给营员们关于饮食的表达方式，不仅有成语：“垂涎三尺”、“垂涎欲滴”、“食指大动”、“色味俱佳”、“香甜可口”；还有一些有趣的网络用语，如“好吃到飞起”、“好吃到没朋友”等，也令营员们大呼有趣，在欢快的气氛中完成了学习任务。

　　课程结束后，营员们意犹未尽，纷纷在营员任务环节中大显身手，拍摄了制作中国特色美食的视频，撰写了介绍中国特色美食的短文，一个个俨然成为了地道的美食家和中华美食的忠实拥趸。在视频中同学们头头是道地介绍起大盘鸡的制作方法、北京烤鸭的吃法、吃火锅要注意什么，表达流畅，充满了对中国饮食文化的喜爱。洛兹古丽亲手制作的大盘鸡色香味俱全，阿亚阔兹说：“没吃过中国菜，你体会不到食物滋味的美妙，中国饮食太迷人了。”米娅感慨道：“中国的火锅体现了美食文化，也展现了中国人的生活态度，这些美食是历史，是文化，也是传承。”玛丽卡姆表示：“中国的饮食文化体现的不仅是舌尖上的味道，更包含着中国人浓浓的人情味，欢聚、离别、千言万语都在蒸腾的热气中呈现”。营员们都表示他们已经彻底被中国饮食文化所俘虏，爱上了“中国菜”。

　　中国饮食文化有着独特的文化意蕴，体现着中国人的审美特征和品味情趣。营员们通过学习和实践，从饮食中感悟到了中国人真实的生存状态、积极的精神面貌，也体会到了饮食所传达出的人与人之间最真挚、朴素的情感。