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乌鲁木齐食用菌研究所生产虎奶菌 首获国家绿色食品认证

2020-09-16 13:13:25 来源:中新网新疆
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  中新网新疆新闻9月16日电(贾文萱)16日,记者从乌鲁木齐食用菌研究所获悉,经国家农业农村部中国绿色食品发展中心审核,该所研究生产的虎奶菌符合绿色食品A级标准,通过国家级绿色食品认证,成为新疆首个获得国家级绿色食品认证的菌类农产品。

  虎奶菌主要产于热带、亚热带地区的一种珍稀食用和药用真菌,具有很高的营养价值和药用价值,富含氨基酸、蛋白质、甾醇、生物碱等,在东南亚一些国家和地区的人群、华侨及我国沿海地区有食用传统,将菌核切片,再加其他佐料(瘦肉、野味等)煮汤食用,是一道极其鲜美的佳肴。由于它对生长环境要求苛刻,自然生长周期长,随着环境的破坏,虎奶菇菌核的产量是越来越少,难以满足医药及保健上的广泛使用。因此,被誉为“国宝级真菌”。

  成立于1998年11月的乌鲁木齐食用菌研究所位于乌鲁木齐县水西沟镇,先后培育引进驯化适宜新疆生长的阿魏菇、香菇、珍珠菇、天山雪耳等,多个鲜品填补了新疆市场的空白。

  22年来,乌鲁木齐食用菌研究所借助国家食用菌技术工程中心的技术力量,使用了特殊的育种方法,利用天山山脉的独特的气候条件,终于使新疆成为虎奶菌最优质的天然产区,培育出抗病能力强的菌种,实现了野生生长条件极为苛刻的虎奶菌人工驯化培育与菌核生长。

  乌鲁木齐食用菌研究所所长侯绪营介绍,今后让农牧民免费学习技术,提供液体菌种,从科技的角度进行项目扶持,带动食用菌产业发展。目前,在乌鲁木齐食用菌研究所的研究推动下,很多农户已经开始种植食用菌,种植食用菌已成为当地农民脱贫致富的路径。

(编辑:王小军)
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