中新网新疆新闻10月23日电（杨文娟 刘亚辉）馕是新疆的传统美食，皮芽子馕、芝麻馕、小牛奶馕、玫瑰花馕……馕的做法有上百种。在伊吾县淖毛湖镇，为进一步促进馕产业标准化、规模化发展，淖毛湖镇馕产业园通过引进有实力的食品开发公司运行馕产业园，加快推动馕产业发展，把小馕饼做成大产业，用馕坑托起大民生，带动更多群众就业，实现稳定增收致富。10月21日，淖毛湖镇馕文化产业园新疆哈小馕食品开发有限公司，和面、揉面、拌馅、烤制……整洁的厂房内，工人们正分工协作制作馕。公司财务负责人阿瓦古丽·依米提正展厅内，向前来采购馕的乌鲁木齐佳保捷建筑劳务公司负责人薛奎介绍着生产的玫瑰花馕、辣皮子馕、芝麻馕等几十个馕品种，并将制作装袋的馕饼交给薛奎。

　　据了解，新疆哈小馕食品开发有限公司现有24台电馕坑，电馕坑比传统的馕坑效率高，而且卫生干净，打馕所需时间也减少了一个多小时，大大地节约了时间成本，而且电馕坑烤出来的馕颜色比较鲜艳，不会出现烤焦等情况。以往的打馕都是“小作坊”式生产分散，多数使用煤或者木柴架火，四处冒烟，既不经济也不环保，而且因为馕的生产标准不一，品质难以保证。现在，在淖毛湖镇馕产业园统一了馕坑大小、烤馕时间、重量尺寸等标准，保证了产品质量稳定。而且馕坑中燃料用的是电而非木柴，也避免了对环境的污染。 自从今年6月运行以来，淖毛湖镇馕产业园目前已经研发了8个不同品种的馕产品，吸纳了50余人就业，而且还提前申请注册了“哈小馕”商标品牌，生产的产品经过统一包装后销往全国各地。以前，打馕师傅肉孜买买提·买提肉孜，在家里做装修，装修的工作时有时无，一年收入只有三万多，加上家里的孩子还小，妻子在家照顾老人孩子，一年到头家里存不下一点钱。

　　在发展馕产业过程中，淖毛湖镇馕产业园还注重产业融合，“牵手”关联产业，拓展发展空间，“链接一产、立足二产、牵手三产”，带动种植、旅游、餐饮、电商、物流等各类产业发展。新疆哈小馕食品开发有限公司财务阿瓦古丽·依米提介绍说：以淖毛湖镇馕文化为产业基础，以食品生产、加工、经营、研发等功能为主的大型综合性项目。园区主要以传承中国新疆美食文化、打造特色品牌、解决劳动力就业为目标，重点打造“集中+分散”的馕产业发展体系，以哈小馕食品产业园为基础，分散经营淖毛湖镇馕文化展示园、淖毛湖镇开发区馕产业园、淖毛湖镇步行街门店销售点以及哈密香馕公司和唱歌的果公司的供货商为主，主要经营着力推动新疆特色产业升级发展。