博湖：年的甜蜜

　　中新网新疆新闻2月20日电（杨建军）又到了春节，街上大红灯笼高高挂起，人们忙忙碌碌采购年货，到处弥漫着浓浓的节日氛围。我喜欢年的味道，就像吃了一口奶糖，满嘴留香，满心甜蜜。

　　说起糖，如今都不稀奇了。可在上世纪80年代，物资还不是很丰富，那时候买各种物品还需要特殊的“购物票”，如肉票、布票、糖票等。我们只有在过年的时候才能美美地吃糖。

　　我出生在博湖县，博湖县城有一家大商店会出售糖果，用1角钱可以买八九块的甜菜糖。甜菜糖的颜色很黑，而且甜得发苦，可对于我们来说，如果每月能吃一块甜菜糖，就感觉日子比蜜还甜了。

　　那时冬天特别冷，夜里还经常停电。有一年临近春节的一个晚上，又停电了，闲聊中我们听说甜菜能熬出糖来，一下来了精神，为什么不试试呢？

　　家里可不缺甜菜，我们兄妹五人自觉分了工，有人刮甜菜表皮的泥土，有人拿大铁盆洗甜菜，哥哥则负责把甜菜切成薄片。

　　甜菜切好了，放进盛满水的铁锅里。为了多出糖，我们放的甜菜多，水也多，大铁锅都盖不上盖子，咕嘟咕嘟水一开，溢了一锅台。我迫不及待地舀了一点水一尝：哪有甜味？啥时候才能熬出糖呀！

　　哥哥瞪了我一眼说：“还早呢，要把锅里的水熬干才能见到糖稀！”

　　一个小时后，哥哥把锅里的甜菜片捞进大盆里，连夜晾了起来。

　　锅里的水在变浑浊，可我的眼皮在打架了，“哥，我不等了，我要睡觉，熬好了糖稀记得叫我呀！”

　　我倒在床上就呼呼大睡起来，梦见自己不停地舔手指头，上面沾满了糖稀……

　　再睁眼时，天都大亮了。想起了糖，我赶紧爬了起来。

　　厨房里，妈妈正在做早饭。“你们咋不叫我！”说着我发现案板上放着小半碗红褐色的东西，用指头蘸一点放进嘴里：“原来这就是熬出来的糖稀呀！怎么就这么一点，是不是被哥哥他们吃得就剩这一点了？”

　　妈妈边蒸馒头边说：“熬了3个多小时就出了这么一点，他们一口都没有吃。”我伸了一下小舌头，做了个鬼脸。

　　吃早饭时，我们兄妹五人围在桌边，把热气腾腾的馒头掰开，挖一小勺糖稀抹在馒头上，大吃一口，那甜甜的味道真是久久难忘。

　　我们很珍惜熬出的糖稀，没舍得吃多少，而是省下来留到了过年，当一道“年菜”。那是我们第一次体会到“劳动成果是甘甜的”这句话的含义。

　　现在每每逛超市，看着无数种类、各种口味、包装精美的糖果，我总会感叹如今人们真是生活在蜜罐里，太幸福了。

　　年，承载了中华儿女对国、对家的最美祝愿。每到过年，我都会怀念那段熬糖稀的经历，怀念那一口入嘴的甘甜，感受那种来自心底的乡愁。