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托里县:加强学校食堂安全检查 筑牢食品安全防线

2019-09-10 19:14:40 来源:中新网新疆
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  中新网新疆新闻9月10日电 (通讯员胡尊瑞)为进一步加强各学校、幼儿园食堂食品安全监管,督促学校、幼儿园全面落实食品安全主体责任,确保广大师生的用餐安全。近日,托里县市场监督管理局组织执法人员全面开展秋季开学期间食品安全大检查。

  检查中,执法人员先后深入铁厂沟镇中小学和幼儿园等食堂进行检查,重点检查了校园食堂是否持有食品经营许可证,从业人员的健康证明是否在有效期内,食品加工区是否干净整洁,操作流程、食品添加剂使用是否规范,清洗消毒、食品留样、废弃油脂和餐厨垃圾处理情况是否符合规定等多项内容。对检查中发现部分学校食堂存在环境卫生不达标、防尘设施不到位、食品索证索票不齐全、食品及原料储存不符合规定等问题,执法人员当场提出整改意见,责令其限期整改,并追踪整改效果。同时,执法人员通过与学校后勤人员、食堂工作人员进行交谈,教育引导相关责任人要严格落实食品安全主体责任,并就落实责任制度、规范厨房操作等方面进行了细致指导。目前检查工作仍在进行中。

  此次食品安全检查,进一步促进了学校、幼儿园食堂食品安全工作管理规范化、程序化,有效提高了食堂负责人的食品安全意识,防范食品安全风险,切实保障广大师生“舌尖上的安全”。下一步,托里县市场监督管理局将进一步健全和完善部门联合检查长效工作机制,更好地发挥社会共治的作用。

  通过开展食品安全专项检查和日常监督检查相结合的方式,持续加强对学校、幼儿园食堂食品安全监管工作,依法从严查处违法违规经营行为,切实维护广大师生的生命健康和食品安全问题。

(编辑:闫文陆)
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